O sistema por dentro
Telas reais de uma implantação em operação.
Telas do sistema em operação, capturadas em 14/09/2026.
O ERP calcula o custo dos produtos de fabricação própria em cima de valores teóricos e ignora a embalagem. O resultado é margem que existe no relatório e não existe no caixa.
Integra ao seu ERP, puxa a composição que já existe e recalcula tudo com o custo da última nota de entrada.
A composição no ERP serve para baixar estoque, não para custear. O valor do insumo fica congelado enquanto o preço de compra sobe todo mês.
Bandeja, filme, etiqueta e saco somam centavos por unidade e pontos inteiros de margem. Em produto de giro alto, é a diferença entre lucro e prejuízo.
Trocou de fornecedor, mudou a gramatura, alterou a receita: a ficha em planilha continua igual. Ninguém sabe qual precisa ser revisada primeiro.
A tabela de honorários da Federação Nacional dos Nutricionistas coloca a elaboração de uma ficha técnica em torno de R$ 275. Um mercado com padaria, rotisseria e açougue passa fácil de 200 produtos fabricados.
E não é uma vez só. Cada troca de fornecedor ou reajuste de insumo joga a ficha de volta para a fila.
Referência: tabela de honorários FNN. Sindicatos estaduais praticam de R$ 214 (ficha sem preparação) a R$ 428 (com preparação).
Da integração ao alerta de revisão, sem redigitar nada que já está no ERP.
Lê os produtos acabados, os insumos vinculados e a composição que já está cadastrada.
Cada insumo é valorizado pelo preço da última entrada fiscal, incluindo os itens de embalagem.
Você informa gramas, mililitros ou unidades usadas. O sistema devolve custo por unidade, markup atual e preço sugerido.
Uma fila mostra ao nutricionista quais fichas estão defasadas e quais produtos caíram abaixo da margem do subgrupo.
Descubra em quais produtos acabados um insumo aparece e o impacto dele no custo de cada um. Reajuste de fornecedor deixa de ser surpresa.
Cada produto é comparado com a margem cadastrada no seu subgrupo. Quem estiver abaixo sobe para o topo da lista.
Custo real, markup atual e preço recomendado lado a lado, para decidir reajuste com número em vez de intuição.
Alergênicos, presença de glúten, modo de preparo e rendimento. Serve para a produção, para a auditoria e para a vigilância.
Na hora de montar a ficha você já vê se o insumo tem saldo, sem trocar de tela.
Venda ou descarte do produto acabado baixa os insumos correspondentes, mantendo o estoque fiel à produção.
Tabela nutricional, rotulagem frontal e etiqueta para impressão saem da composição que você já cadastrou — RDC 429/2020 e IN 75/2020. Sem redigitar insumo em outro sistema.
Para de manter planilha paralela e ganha uma fila clara do que revisar.
Enxerga quais produtos fabricados estão vendendo abaixo da margem, hoje.
Leva um diagnóstico de custo pronto para o cliente já na primeira semana.
Mesma dor, mesmo cálculo, mesma embalagem esquecida na conta.
Padronização de receita e custo por porção entre unidades.
Uma ficha só, replicada e controlada em todas as lojas.
Telas reais de uma implantação em operação.
Telas do sistema em operação, capturadas em 14/09/2026.
Setup de implantação e integração, mais mensalidade. O porte é medido pelo número de produtos de fabricação própria ativos e pela quantidade de lojas.
Até 50 produtos fabricados
51 a 200 produtos · até 3 lojas
Acima de 200 produtos
Na demonstração eu rodo seus dados e mostro quantos dos seus produtos fabricados estão com custo defasado e quantos vendem abaixo da margem cadastrada. Leva cerca de 40 minutos.
WhatsApp +55 17 99762-3003. Me diga o nome do mercado, quantos produtos vocês fabricam e qual ERP usam — com isso eu já chego na conversa com o diagnóstico preparado.